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Tapioca vite fait de Marie-mede

Par Marie-médé Aucune photo
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Cuisson: 10 minutes attente 3 hres
Préparation: 10 minutes
Difficulté: facile
Portion: 6 portions

Pouding au tapioca

Ingrédients
1/4 de tasse (40g) de tapioca perlé à cuisson rapide
1 oeuf gros
2 tasses (500ml) de lait 2%
4 c. à soupe (60g) de sucre
1/4 c. à thé 91g) de sel

Instructions

1.Chauffer le lait jusqu'à tiède environ 1 minute.

2.Dans une casserole mélanger le tapioca, le sel et le sucre ajouter le lait tiède, cuire à feu très doux 5 minutes en remuant.

3.Séparer le blanc du jaune d'oeuf mettre le blanc dans un bol et mettre le jaune dans la casserole , cuire encore 5 minutes à feu doux en remuant retirer du feu.

4.Monter le blanc en neige dans le mélangeur et ajoutez délicatement au tapioca.

5.Répartir le tout dans 6 coupes

6.Laisser au frigo au moins 3 heures avant de servir
Source: Marie-mede
Recette # 57268, crée le 2014-10-15 17:43:07 , Vu 389 fois
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