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Stroganoff à la rescousse de Lipton

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Donne 4 portions

1 lb bifteck (de ronde, de flanc, de surlonge), en languettes 500 g
2 c. à table huile végétale, divisée 30 ml
1 oignon moyen, émincé
1-1/2 tasse champignons, en quartier 375 ml
1 tasse lait 250 ml
3/4 tasse eau 175 ml
1 c. à table ketchup 15 ml
1 c. à table sauce Worcestershire 15 ml
1 sachet Sidekicks Nouilles Stroganoff de Lipton

Faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d'huile dans un poêlon.
Y faire revenir le boeuf rapidement.
Retirer le boeuf du poêlon et réserver.
Sauter les oignons et les champignons dans 1 c. à table (15 ml) d'huile.
Incorporer le lait, l'eau, le ketchup et la sauce Worcestershire.
Porter à ébullition. Ajouter le contenu du sachet.
Laisser mijoter 7 minutes, à feu moyen, à découvert.
Remuer de temps en temps.
Remettre le boeuf dans le poêlon.
Retirer du feu (à ce stade-ci, ajouter 1/2 tasse de crème sure pour obtenir une sauce plus crémeuse).
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Source: Lipton
Recette # 28956, crée le 2010-06-03 08:12:00 , Vu 433 fois
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