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Steak mexicain à la sauce chimichurri

Dossiers: Recettes Mexicaines 

A+ a-

2/3 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de persil haché
1/3 tasse de sauce forte henre Red Hot
3 c table de jus de lime
1 c table de sauce Worcestershire
2 c thé d'origan sec
2 gousses d'ail émincées
2 livres de steak de flan 1 1/2 pouce d'épais


Placer l'huile,le persil,la sauce forte,le jus de lime,la
Worcestershire, l'origan et l'ail au mélangeur bien mélanger le tout.
Mettre le sac dans un ziploc avec 1/3 de la sauce et mariner 1 heure.Garder les 2/3 au frigo.

Enlever le steak et jeter la marinade du sac.Griller au barbecue 10 minutes par côté pour un steak médium.Chauffer doucement le reste de sauce sans bouillir.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher en diagonale.
Servir avec la sauce.
Recette # 20184, crée le 2006-05-06 00:00:00 , Vu 172 fois
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