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Spritz lebkuchen épicés pour presse à biscuits de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients:
2/3 tasse de sucre
1 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
½ c. À thé de sel
1 c. À thé de cannelle
1 c. À thé de muscade
½ c. À thé de piment de la Jamaïque (tout épice - all spices)
¼ c. À thé de clou de girofle moulu
2 c. À thé d’essence de vanille
2 ¼ tasses de farine tout usage

Glace:
1 tasse de sucre à glacer
2 c. À table de lait
½ c. À thé d’essence de vanille

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol à mélanger, combiner le sucre, le beurre, l’oeuf, le sel, les épices et l’essence de vanille. Battre à vitesse moyenne en raclant les bords souvent, jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux, de 2 à 3 minutes. Ajoute la farine et battre à vitesse réduite en raclant le bol souvent, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, de 2 à 3 minutes. Si la pâte est trop souple, couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme pour former des biscuits, de 30 à 45 minutes.

Placer la pâte dans la presse à biscuits. Presser selon la forme désirée à 1 pouce d’intervalle sur une plaque à biscuits.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Confectionner la glace en mélangent le sucre à glacer, le lait et l’essence de vanille dans un petit bol jusqu’à texture lisse. Verser en filets sur les biscuits encore chauds ou les tremper.

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Source: Tomatecerise
Recette # 18390, crée le 2007-11-30 00:00:00 , Vu 198 fois
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