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Soupe tonkinoise de Charlotte59

A+ a-
Délicieuse, extra facile...

1 cuil. à thé d'huile
2 gousses d'ail finement hachées
Du gingembre finement haché (J'achète le mien en pot chez Hawaii à Ville St-Laurent. C'est comme l'ail. Je ne me donne plus le trouble de l'arranger!
Du bouillon de poulet (5 à 6 tasses) avec une petite quantité de bouillon thailandais. Il y en a chez IGA. Des demis contenants. C'est facultatif mais délicieux.
Un paquet viande à fondue
Vermicelle de riz (env. 1/2 paquet)
Feuilles de coriandre (quelques-unes)
Graines de coriandre (facultatif)
1 oignon tranchée en rondelle
3 queues d'échalotte

Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile, ajouter l'ail, le gigembre et faire cuire une minute.
Ajouter le bouillon, les graines de coriandre ainsi que les queues d'échalotte et cuire 10 minutes.
Incorporer les nouilles et les oignons et cuire 3 minutes.
Ajouter la viande que vous pouvez couper en deux ou pas...
Quelque feuilles de coriandre fraîche

C'est vraiment vraiment facile et surtout délicieux !!!!


Source: Charlotte59
Recette # 13360, crée le 2005-01-20 00:00:00 , Vu 289 fois
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