Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saumon mariné au bourbon de Chips26

PassionRecettes
Dossiers: Légumes ► Ail des bois 

A+ a-
4 filets de saumon
3/4 tasse de bourbon ou de whisky
1/2 tasse de cassonade tassée
2 c. à soupe de miel
2 c. à thé de sauce soya
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c. à thé de poivre

Mettre le saumon dans un sac ziploc ou dans un plat en vitre peu profond.

Dans un petit bol, mélanger ensemble le bourbon, la cassonade, le miel, la sauce soya, le gingembre et le poivre. Verser dans le sac contenant le saumon et remuer pour bien répartir la marinade. Bien sceller et laisser mariner au frigo pendant 1 heure, en tournant le sac de temps en temps.

Sortir les filets du sac et placer dans un lèchefrite. Préchauffer le four à broil. Faire cuire à 6 pouce de l'élément pendant 15-20 minutes.

Portions: 4
Source: Midwest Living

Oui oui j'avoue que j'étais septique pour la recette de saumon mariné au bourbon. Mais j'ai voulu vérifier pour savoir si c'était aussi bon que Chips26 le disait ;-)
Et c'est tout simplement délicieux!!!! J'adore et pour un bout c'est de cette façon que je ferai mon saumon.
Et aussi c'est vrai...ça ne goûte pas la boisson.

Et j'ai fait des légumes tout simples pour accompagner ça. Des petits haricots et patates rissolés dans le bacon.

Pour la petite sauce, oui j'ai fait bouillir la marinade et j'y ai rajouté un peu de crème 15% épaisse.



Lunou
Source: Chips26
Recette # 10244, crée le 2004-06-30 00:00:00 , Vu 756 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé