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Saumon en croûte d'herbes de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 22 minDossiers: Poissons et Fruits de mer 

A+ a-
J'ai fait cette recette il y a plusieurs semaines et wow!! Ce saumon est vraiment trop bon ! Santé, rapide, goûteux, je suis certaine que vous l'aimerez ! Je l'avais servi avec une salsa fraises-mangues.
INGRÉDIENTS

2 c. à soupe de persil frais haché finement
2 c. à soupe d'aneth frais
2 gousses d'ail, haché finement
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron frais
1 c. à thé de zeste de citron, râpé finement
1/2 c. à thé de sel de mer (ou sel Himalayan) (j'ai pris de la fleur de sel)
1/2 c. à thé de poivre du moulin
1 lb de filet de saumon sans la peau


PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375F.

2. Mettre du papier parchemin sur une plaque à pâtisserie.

3. Combiner le persil, l'aneth, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un petit bol. Bien mélanger.

4. Placer le saumon sur la plaque à pâtisserie. Frotter uniformément le mélange de persil sur le dessus. Cuire de 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.


Source: Fixate volume 2
Source: Bedon gourmand
Recette # 62996, crée le 2019-11-20 15:36:30 , Vu 137 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2019-11-25
Bonjour Bedon Gourmand,

Délicieux ce saumon, une recette à conservée et a refaire. Ta salsa de fraises est super belle et appétissante elle devait bien accompagner ton saumon, ici ce fut des asperges parsemées de parmesan et un simple riz au curcuma.

J'ai cuit pendant 15 minutes.

Merci pour ce partage et bonne semaine.

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25 novembre 2019, 15:51
Miam !!! Merci de ton commentaire !

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