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Sauce alfredo de Metro

A+ a-
4 portions

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes

60 ml (1/4 tasse) beurre*
375 ml (1 1/2 tasse) crème 35 %
180 ml (3/4 tasse) parmesan frais, râpé
Au goût sel et poivre

Dans une casserole, fondre le beurre dans la crème. Porter au point d'ébullition et retirer du feu.

Incorporer le fromage et remettre la casserole sur le feu. Laisser mijoter en brassant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe.

Assaisonner au goût.

Recette essayé, bon mais pas plus...
Mireille

Source: Metro
Recette # 1047, crée le 2003-09-05 00:00:00 , Vu 395 fois
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