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Sauce à pizza multi fonctions de Marie lune

Par Marie lune Aucune photo
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On peut doubler la recette, la mettre en conserves en petits pots à l'autoclave, ou la congeler en petites portions.

Au départ, c'était ma sauce à pizza, mais c'est aussi une très bonne sauce tomate.
Dans un peu d'huile et de beurre, faire revenir:

1 gros oignon ou deux moyens, ou comme disait Daniel Pinard, c'est comme vous voulez...!
1 1/2 tasse de céleri émincé
1 poivron rouge ou vert
3 à 4 gousses d'ail émincées

Ajouter:

1 boite de 28 onces de tomates en dés
1 boite de 13 onces de pâte de tomate
1/2 tasse de sauce chili
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à thé d'épices italiennes séchées
1 c. à thé d'origan séché
1 1/2 c. à thé de basilic séché
Quelques jets de tabasco
1/4 c. à thé de piments broyés
1 feuille de laurier
2 c. à soupe de sucre
sel et poivre

Mijoter à feu doux environ 45 minutes. Enlever la feuille de laurier et rendre en purée moyennement lisse à l'aide d'un pied mélangeur.

Refroidir, mettre en portions et congeler.


Source: Marie lune
Recette # 64056, crée le 2020-07-18 10:05:01 , Vu 341 fois
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3 Commentaires

2020-07-19
J’ai hâte de l’essayer merciiii

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2020-07-19
Bonjour Marie Line,

J'ai fait ta sauce ce matin, elle est vraiment très bonne, belle texture, j'ai hâte de l'essayer sur une pizza. Ce midi elle était la sauce de délicieux pains fourrés au porc. Un régale.

Recette à refaire, merci bien de l'avoir partagée.

Bon dimanche.

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2020-07-21
Merci !!!!!!!!

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