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Salade de fruits de mer grillés de Loubar

Loubar
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Salade de Fruits de Mer Grillés

J'ai mis des crevettes, pétoncles (ce que l'on veut) et homard. J'ai fait mariné mes crevettes & pétoncles dans;
1 c. à s. de zeste de citron
1 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail finement hâchée

Mariner au moins 30 minutes au frigo.


J'ai fait grillé mes fruits de mer sur BBQ et j'ai préparé la salade;
J'ai coupé la salade en lanière dont j'ai ajouté un concombre du jardin, des petites tomates raisin et une échalotte du jardin.
J'ai disposer mes Fruits de Mer Grillés sur la salade et verser la vinaigrette suivante;

Vinaigrette aux Herbes
(Je sais pas pourquoi ils appellent ça vinaigrette aux herbes vu qu'il n'y a que du persil, en tous les cas, je l'ai adoré avec les fruits de mer)

4 c. à table d'huile d'olive
1 c. à s. de zeste de citron râpé
1 gousse d'ail finement hâchée
2 c. à soupe de persil plat italien ou autre

En tous cas cette vinaigrette demande d'être essayée au moins 1 fois.

Bonne soirée,

Loubar ?

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=6781
Source: Loubar
Recette # 49231, crée le 2011-07-08 20:17:07 , Vu 428 fois
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4 Commentaires

2011-07-08
Super salade Loubar....j'en veux.

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2011-07-08
Tu me surprends Nell, avec les chefs d'oeuvres que tu réussis à créer...
Trop ordinaire pour toi mon ami
Merci,

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2014-04-14
Tu sais les poissons et les fruits de mer, c'est quand ils sont nature ou presque que je les préfère. Ici en plus avec les légumes du jardin c'est un top.
Je ne l'ai pas encore essayé, mais je l'envoie a mon livre comme ca j'y penserai quand les bons légumes de saison seront a disposition.

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2014-04-14
Tu vas aimer j'en suis certaine, fin gourmet comme tu es... !

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