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Recette pour faire du limoncello de Hemma

Par Hemma Aucune photo
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Faire mariner pendant une vingtaine de jours les zestes de 8 citrons non traités (en prenant soin de ne prendre que le jaune et pas de peau blanche) dans un litre d'alcool à 90°.

Faire un sirop en diluant 800 g de sucre dans 1 L d'eau de source et laisser refroidir.

Mélanger avec les zestes et l'alcool, puis laisser macérer encore une journée.

Filtrer et embouteiller.

Conserver dans un congélateur et le consommer dans les deux mois suivant l'embouteillage... avec modération et toujours glacé.


tchin tchin

hemma

&postdays=0&postorder=asc&start=15
Source: Hemma
Recette # 23195, crée le 2006-10-10 00:00:00 , Vu 609 fois
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