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Raviolis chinois de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Première photo, ils sont sautés sur les deux côtes, ajouter la sauce aigre douces et couvrir pour 1 minute, servir.

Deuxième photo, frit servi avec une sauce maison a base de sauce hoisin.


Mes derniers en liste, juillet 2010.

1 tasse de champignons noires tremper et hachés

4 a 6 grandes feuilles de chou de milan en fin filaments, suer au poêlon

2 grosses carottes râpées, suer au poêlon

2 branches de céleri hachées
2 gros oignons hachés
1/2 bulbe d'ail haché
Les trois cuit a l'huile de pépin de raisin, sur feu bas, ne pas laisser prendre couleur.

Ajouter en fin de cuisson,un poivron rouge haché très fin.

1 livre de porc haché extra maigre, cru
1 tasse de crevettes hachées, crues

1 c. a soupe de gingembre haché
1 c. a soupe de citronnelle haché
2 c. a soupe de sauce aux huîtres
3 c. a soupe de sauce soya
1 c. a soupe d'huile de sésame
1 a 2 c. a soupe de sauce de poisson
2 c. a soupe de sauce de piment doux
1/2 c. a thé de poivre
1 c. a thé de sucre.

Mélanger le tout, la main est ici le meilleur outil.

Mettre en pâte a raviolis chinois en collant les bords a l'oeuf battu additionné d'une bite d'eau.

Cuire a la vapeur, en friture ou sauté.
Source: nell
Nell
Recette # 52437, crée le 2012-08-10 06:34:27 , Vu 954 fois
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3 Commentaires

2012-08-10
Bonjour Nell,
Pourrais tu me dire s'il te plait ce qu'est la sauce aux piments doux ?? Tes ravioles titillent ma curiosité , j'aimerais les faire, il me manque cette précision :-)) Merci

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2012-08-10
Sur la deuxième photos de ce lien au no: 6 tu peux la voir, on la trouve au rayon de produits importé de tous les épiceries. C'est une sauce sucrée et légèrement pimentée. Celle dite pour poulet convient aussi bien.

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2012-08-10
ok Nell, maintenant je sais ce que c'est et même j'en ai à la maison,je n'avais pas allumé :-))Merci

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