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Poulet florentin sauce ivoire de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 1h15Cuisine: FamilialeDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées 

A+ a-
4 poitrines de poulet désossé sans la peau
4 tranches de fromage suisse gruyère
4 tranches de jambon blanc ou autre

Dans un plat avec couvercle placer les poitrines de poulet avec 2 tasses d’eau. Couvrir et cuire à 375F. Pendant une heure. Retirer du four.

Sauce ivoire

2 grosses cuillères à soupe de margarine Becell
2 grosses cuillères à soupe de farine
1 tasse de lait chaud
1 tasse de bouillon de poulet chaud
Basilique au gout
Ciboulette au gout
Sel et poivre

Fondre la margarine sur feu doux, ajouter la farine et à l’aide d’un fouet mélanger le beurre et la farine. Déposer les liquides chauds et bien brasser sur feu doux jusqu’à épaississement. Ajouter les fines herbes, saler et poivrer.

Enrouler chaque poitrine cuite dans une tranche de jambon puis rouler dans une tranche de fromage gruyère. Déposer dans un petit plat a four.
Cuire à 400F. pendant 15 minutes retirer du four. Servir nappée de sauce ivoire.


Source: Corralou
Recette # 54512, crée le 2013-05-03 12:22:07 , Vu 1665 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2013-08-12
Corralou, ça l'air bon, je prend ta recette et je vais la faire bientôt Un gros merci

Répondre au commentaire


15 août 2013, 02:47
bien chere cuisiniere1
tu m'en donnera des nouvelle

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