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Poitrines de poulet sauce bbq, pommes de terre de Mireille

Par Mireille Aucune photo
Portions: 3Préparation: 15 minCuisson: 45 min
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Le jus de ½ citron
4 petites pommes de terre pelées et coupées en quartiers
3 poitrines de poulet désossées
½ c. à soupe de poudre d’ail
½ sac de salade de chou
1 brocoli taillé en petits bouquets
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de cassonade
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
3 c. à soupe d’huile d’olive
¼ tasse de lait

Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger 1/3 tasse d’eau, le ketchup, 1 c. à soupe de cassonade, 1 c. à soupe de vinaigre et le jus de citron. Poivrer et bien mélanger.

Ajouter le poulet dans une rôtissoire, le badigeonner d’huile, saler, poivrer et saupoudrer de poudre d’ail. Déposer les pommes de terre sur les côtés du poulet. Ajouter la sauce sur le poulet et les pommes de terre. Couvrir et cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Retourner le poulet et les pommes de terre après 30 minutes de cuisson.

Pour la salade, déposer le chou dans un bol, ajouter le brocoli, 2 c. à soupe d’huile, 1 c. à soupe de cassonade, 2 c. à soupe de vinaigre et le lait. Saler et poivrer. Servir avec le poulet et les pommes de terre. Napper le poulet avec la sauce.

Source: Mireille
Provenance: Inspiré d'une recette de Évoilà
Recette # 61481, crée le 2018-05-29 15:35:25 , Vu 380 fois
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