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Poitrine de dinde aux fines herbes fraîches pour mijoteuse de Crock-pot

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Ingrédients:
1/8 de tasse de beurre, ramolli
1/4 tasse de sauge fraîche, hachée
1/4 tasse d'estragon frais, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à thé de poivre noir
1/2 cuillerée de sel
4 lb poitrine de dinde
1-1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

Dans un petit bol, créez un beurre composé en mélangeant le beurre ramolli, sauge, estragon, l'ail, le poivre et le sel.
Étendre ce beurre composé partout dans la poitrine de dinde.
Placer la poitrine de dinde dans la mijoteuse.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Retirez les poitrines de dinde de la mijoteuse.
Ajouter lentement au fouet la fécule de maïs pour épaissir la sauce.
Lorsque la sauce est épaisse et lisse, versez sur la poitrine de dinde.
Trancher pour servir.

Cette recette est de www.crock-pot.ca
Source: Crock-pot
Recette # 40310, crée le 2009-09-10 14:59:10 , Vu 3845 fois
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