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Pita aux champignons - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - Série 4 - No. 38 (194)



Pour 4 personnes

3 c. soupe de margarine
2 c. soupe d'oignons verts hachés
1 piment vert haché fin
1/2 livre de champignons émincés
2 tasses de sauche blanche chaude - (voir asperges au jambon pour recette)
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
2 galettes de pain pita, coupées en deux

Préchauffer le four à 400 degrés F.

A feu moyen, faire chauffer la margarine dans une sauteuse. Ajouter les oignons, les piments et les champignons; saler, poivrer et faire cuire de 4 à 5 minutes.

Ajouter la sauce blanche chaude et mélanger.

Ajouter le paprika et le parmesan râpé; mélanger le tout.

Placer le pain pita dans un plat allant au four. Verser le mélange sur le pita et faire cuire au four de 5 à 6 minutes.

Servir avec du vin blanc sec.

Source: callyoe
Recette # 41251, crée le 2009-11-05 19:51:51 , Vu 343 fois
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