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Petits gâteaux de viande + de Messidor

Messidor
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Cuits dans des moules à muffins, ces petits délices sont rapides à réaliser et leur goût est surprenant. La petite sauce moutarde et miel qui les recouvre leur donne un aspect glacé et pimpant très agréable au palais. Une chouette trouvaille à refaire.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour trois (six petits gâteaux)

Les pains de viande
450 g de poulet haché extra-maigre
1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 c. à soupe de chapelure maison ou panko (mon ajout)
1 échalote sèche, hachée finement
1 gousse d’ail, pressée
1 c. à thé d’assaisonnements , moi 1/4 de ch: fenouil, origan, basilic, menthe
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût

La sauce
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de concentré de tomate (ou de ketchup)

La cuisson se fait dans un four à 400 °F ( 200 °C).

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du pain de viande.

2. Huiler les six alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation.

3. Dans un autre bol, mélanger les moutardes avec le miel et le concentré de tomate. Napper les pains de sauce.

4. Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes (moi 25), jusqu’à ce que l’intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

J’ai fait la demi-recette, celle-ci est pour 12 petits gâteaux,
http://www.5ingredients15minutes.com/fr/recettes/mini-pains-de-viande-au-poulet-sauce-moutarde-et-miel/

Mon blogue,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/petits-gateaux-de-viande.html

Feuilletez-vous les circulaires ?
Si vous aimez cuisiner en tenant compte des rabais en épicerie, peut-être avez-vous déjà consulté ma liste sélective des meilleures aubaines offertes dans les six grandes chaînes d’alimentation au Québec. Je la publie désormais dans mon blogue le mercredi de chaque semaine. Celle qui est en vigueur présentement jusqu’au 23 septembre, est actuellement en ligne. Suivez le lien pour copier/coller la liste qui vous intéresse.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/meilleures-aubaines-en-epicerie-24-30.html
Source: Messidor
Messidor
Recette # 64417, crée le 2020-09-28 09:52:09 , Vu 266 fois
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