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Pain challah au robot boulanger de Macros

A+ a-

2/3 tasse d'eau
1 gros oeuf
2 c. a soupe d'huile a cuisson
2 tasses de farine a pain
2 c. a soupe de lait en poudre
1 c. a soupe de sucre
1½ c. a thé de levure pour le four a pain
1 c. a thé de sel
1 gros oeufs battu a la fourchette
1 c. a soupe d'eau

Verser tous les ingrédients dans la machine a pain, dans l'ordre.
Pour façonner la tresse traditionnelle, retirer la pâte de la machine après le premier cycle de pétrissage et la diviser en 3 morceaux.
Avec chaque morceau de pâte façonner un cordon de 16 po de long.
Aligner les 3 cordons sur une plaque a pâtisserie graissée et en pincer ensemble les extrémités pour les joindre. Tresser les cordons de pâte.
A l'autre bout pincer ensemble les 3 extrémités et les replier sous la tresse.
Couvrir d'un torchon. Laisser reposer dans le four avec la lumière allumée et la porte fermée, pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Combiner l'oeuf battu et l'eau et en badigeonner la tresse.
Cuire au four a 375°F pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Donne 1 tresse.
Par : Macros

Source: Macros
Recette # 3459, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 392 fois
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