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Pain blanc de Sorrento

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1 1/4 tasse de lait
6 cu. à soupe de beurre
2 gros oeufs, température de la pièce (mettre dans un bol d'eau chaude 5 minutes)
3 cu. à soupe de sucre granulé
1 1/4 cu à thé de sel
3 1/3 tasses de farine à pain
1 1/4 cu. à thé de levure pour robot boulanger

Chauffer le lait et le beurre ensembles au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser dans le robot boulangeur. Ajouter les oeufs légèrement fouettés à la fourchette. Ajouter les ingrédients secs dans l'ordre, en creusant un petit puit au centre pour la levure mais en évitant qu'elle ne touche le liquide. Programmer le robot à Basic. Pendant le pétrissage racler au besoin avec une spatule de caoutchouc la farine et la pâte qui pourraient être restées sur le bord du moule. P.S.: Moi je l'ai fait cuire dans le four. Je l'ai fait levé 1 hr. et il a cuit 25 min à 350*F.
Source: Sorrento
Recette # 19929, crée le 2006-04-22 00:00:00 , Vu 185 fois
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