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Muffins surprise aux bleuets de Quaker oats

Dossiers: Muffins 
Déjeuner et Brunch 
Fruits ► Bleuets 

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L'est avez vous déja essayer hmmmm je les est fait ce matin délicieuse. NADAH

375 mL (1 1/2 tasse) de farine tout usage
75 mL (1/3 tasse) de margarine ou de beurre, fondu(e)
250 mL (1 tasse) de Gruau Quaker® (toute variété, non cuit)
2 blancs d'oeuf ou 1 oeuf, légèrement battu
125 mL (1/2 tasse) de sucre
5 mL (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
15 mL (1 c. à table) de poudre à pâte --175 mL(3/4 tasse) de bleuets frais ou congelés
1 mL (1/4 c. à thé) de sel (facultatif)
50 mL (1/4 tasse) de confiture de framboises ou de fraises*
250 mL (1 tasse) de lait écrémé

Préparation:
Chauffer le four à 200°C (400°F).
Tapisser 12 moules à muffins de moules en papier ou graisser légèrement le fond seulement.
Incorporer les ingrédients secs; bien mélanger. Combiner ensemble le lait, la margarine, les blancs d'oeuf et le zeste de citron.
Ajouter au mélange d'ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter. Incorporer doucement les bleuets.
Remplir les moules à muffins à moitié.
Ajouter 5 mL (1 c. à thé) de confiture au centre de chaque muffin.
Garnir du reste de la pâte à muffins.
Cuire pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à couleur brun doré.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
Servir chauds.

* Ou substituer toute autre saveur de confiture.

Rendement: 1 douzaine de muffins.

Information nutritionnelle (1 muffin):
200 Calories; 6 g de matières grasses; 190 mg de sodium;
1 g de fibres alimentaires.

source Quaker Oats

http://www.quakeroats.ca/cgi-bin/recipe.pl5?fre18

car je les ai faits hier soir... excellents... recette à refaire

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/muffins-surprise-aux-bleuets.html

hermione



Source: Quaker oats
Recette # 11623, crée le 2004-11-03 00:00:00 , Vu 1738 fois
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