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Mini cupcakes amusants

A+ a-
Préparation: 15 minutes
Cuisson : 17 minutes.
Donne: 48 mini cupcakes
Congélation: excellente

48 mini coupelles de papier Cupcakes
l/2 tasse (125 ml) de shortening Crisco tout végétal
1 tasse (250 ml) de sucre granulé
2 oeufs
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 tasses (500 ml) de farine tout usage Robin Hood
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
3/4 tasse (175 ml) de lait évaporé Carnation? régulier, 2 % ou sans gras
1/4 tasse (50 ml) de sucres décoratifs multicolores

Glaçage
l/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
6 tasses (1,5 L) de sucre glace
1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé Carnation- régulier, 2 % ou sans gras
1 c. à thé (5 ml) de vanille

Trucs
Utiliser une petite cuillère à crème glacée pour remplir les moules à muffins de pâte.
Inviter les enfants à aider avec la décoration des cupcakes.
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au glaçage.

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser des mini moules à muffins de coupelles de papier.

2. Cupcakes : Battre le shortening et le sucre jusqu'à ce que ce soit léger et mousseux. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille.

3. Combiner les ingrédients secs dans un autre bol. Ajouter la moitié du mélange sec aux ingrédients humides, Ajouter le lait et le reste du mélange sec. Ajouter les sucres décoratifs en pliant. Déposer la pâte dans les moules préparés.

4. Faire cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes. Laisser refroidir. Répéter le processus avec le deuxième moule.

5. Glaçage: Battre le beurre, 3 tasses de sucre glace, le lait et la vanille pendant 5 minutes. Ajouter le reste du sucre glace, 1 tasse (250 ml) à la fois, en battant pendant 1 minute après chaque ajout. Glacer les cupcakes une fois refroidis.
Recette # 43247, crée le 2010-01-25 14:27:09 , Vu 336 fois
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