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Mijoteuse : poulet citronné aux fines herbes de Pico57

Pico57
Par Pico57 Aucune photo
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4 - 6 portions

1 poulet 3 - 4 lb
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
250 ml (1 tasse) jus de pomme OU vin blanc
15 ml (1 c/soupe) huile d'olive
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail émincées
5 ml (1 c/thé) romarin séché
2 ml (1/2 c/thé) sel
1 ml (1/4 c/thé) poivre

1. Dans un grand bol ou sac plastique, mettre le pulet, le jus de citron, le jus de pomme ou vin blanc, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, le romarin, le sel et le poivre. Mariner toute la nuit au réfrigérateur.

2. Mettre le tout dans la mijoteuse et cuire 6 - 8 h à low.

3. Servir avec pâtes au beurre et légumes ou purée et salade.

Note : 6 h de cuisson avec ma Croc-Pot a été suffisante. La chair se détachait des os et était vraiment tendre.
Source: pico57
Recette # 41517, crée le 2009-11-24 18:58:50 , Vu 3185 fois
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