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Macaroni full cool de Isabellebourgoin

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1 oignon, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait, chaud
500 ml (2 tasses) de macaroni
125 ml (½ tasse) de fromage fondu (de type Cheez Whiz)
125 ml (½ tasse) de cheddar orange, râpé
125 ml (½ tasse) de mozzarella, râpée
5 ml (1 c. à thé) de paprika
1 pincée de piment de Cayenne moulu
Sel



Préparation
1. Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine et remuer 1 minute. Ajouter le lait. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
2. Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.
3. Ajouter les fromages, le paprika, le piment de Cayenne et le sel. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Source: Isabellebourgoin
Recette # 54556, crée le 2013-05-18 08:00:34 , Vu 958 fois
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