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Gnocchis faits maison

Par Nicolav Aucune photo
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La patience est récompensée.

Gnocchis faits maison
Pour 4 personnes

36 onces (4 ½ tasses) de pommes de terre pilées
sans grumeaux (un peu plus de 2 lbs)
36 onces (4 ½ tasses) de farine
1 oeuf

Cuire les pommes de terre, les piler
sans laisser de grumeaux
Ajouter la farine et l’œuf
jusqu’à avoir une pâte bien compacte
Couper des tronçons de pâte en faire
des serpentins
Couper en petits dés
Faire un petit creux pour que la sauce
reste dedans

Plonger les gnocchis dans une casserole
d’eau bouillante salée
Ils sont prêts quand ils flottent
(L)



Commentaires des usagers:

J'aimerais essayer cette recette, mais je ne sais pas comment servir ceci, est-ce avec une sauce ??? si oui lequelle? et si nous servons avec d'autres ingrédients.
Merci de bien vouloir me répondre,
ROSALINE

Ils peuvent être servis avec toutes les variétés de sauces italiennes connues, des sauces au beurre citron, des sauces à la crème. Tu laisses aller ton imagination et tu inventes.
nicolav

Merci de m'avoir répondu et j'essaierai cette recette dans les jours à suivre.
BONNE FIN DE SEMAINE
ROSALINE
Recette # 37310, crée le 2008-11-27 17:51:25 , Vu 253 fois
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