Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gaufres classiques au lait de beurre

A+ a-
1-1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de fécule de maïs
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse d’huile de canola
1-1/2 tasse de lait de beurre (moi 1-1/2 c. à soupe de vinaigre, 1-1/2 lait)

1. Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, le bicarbonate et le sel. Réserver.

2. Dans un autre bol, fouetter les oeufs et la cassonade au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange double de volume et forme le ruban en retombant du fouet. Ajouter l’huile en filet.

3. À basse vitesse, incorporer délicatement les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté (il restera quelques grumeaux de farine). Laisser reposer 10 minutes.

4. Préchauffer le gaufrier. Verser environ 125 ml (1/2 tasse) de pâte à la fois et refermer l’appareil. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Réserver au chaud. Répéter avec le reste de la pâte.

Pour varier, vous pouvez ajouter 1 tasse de bleuets, frais ou surgelés, ou de brisures de chocolat, à la pâte, après le temps de repos.


Conseil
Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Ne la laissez pas plus de 24 heures, car elle aura tendance à se liquéfier.
Provenance: Ricardo
Recette # 63639, crée le 2020-05-04 14:57:47 , Vu 181 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.