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Gaufres au lait de beurre et pépites de chocolat de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ces gaufres sont très légères et excellentes!

Gaufres au babeurre et aux pépites de chocolat

Portions : 8 grosses gaufres
Ingrédients

1½ tasse (180 gr) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) de lait de beurre ou babeurre (lait ribot)
1¼ c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
¼ tasse (60 ml) crème 35%
2 œufs (jaunes et blancs séparés)
¼ tasse (60 gr) de beurre, fondu
1 tasse (170 gr) de pépites de chocolat (moi pépites Hershey’s à 50%)


Dans un grand bol, mélanger la farine, poudre à pâte et soda.
Dans un autre bol, fouetter la crème avec un batteur électrique, ajouter le lait, les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que se soit lisse.
Dans un bol, monter les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs d’oeufs et les pépites et plier dans la pâte avec une spatule ou une cuillère de bois.
Préchauffer le gaufrier et vaporiser de Pam. Verser la quantité de pâte selon votre gaufrier et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement doré.

Source : Lili4

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2008/10/gaufres-au-babeurre-et-aux-ppites-de.html

Bye!

Source: Esther B
Recette # 36447, crée le 2008-10-20 12:44:58 , Vu 229 fois
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