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Gâteau renversé aux pommes caramel de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 9Préparation: 25 minCuisson: 44 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

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Gâteau renversé aux pommes caramel

Garniture

½ tasse de cassonade bien tassée
9 rondelles de pomme ½ pouces d’épais
Noisette de beurre pour chaque trous de pomme

Dans un moule beurré 8 x 8 installer la cassonade et les tranches de pommes et déposer le beurre sur les pommes

Pâte à gâteau

1 ¾ tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel.

¼ tasse d’huile Canola
1 tasse de sucre
1 œuf non battu
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait

Dans un moyen cul de poule mettre l’huile et fouetter au malaxeur puis ajouter graduellement le sucre en battant, ajouter l’œuf, la vanille, tout en continuant de fouetter. En alternant avec le lait ajouter le mélange sec en fouettant, battre juste assez après chaque addition. Verser la pâte sur les fruits.

Cuire dans un four à 350F. Environ 44 minutes. Faire le truc du cure dent. Démouler le gâteau aussitôt cuit sur une assiette de service. Laisser reposer 3 à 4 minutes avant de soulever le moule. Laisser refroidir 10 minutes puis étendre un peu de caramel sur le dessus. Moi Dulce de Lece.

1782
Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 62916, crée le 2019-10-29 16:10:59 , Vu 266 fois
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