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Gâteau reine elisabeth le meilleur* de Loua

Par Loua Aucune photo
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3/4 de dattes dénoyautés
1 tasse d'eau
1/3 tasse de beurre non salé,mou
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
1/4 tasse de crème 35%
1c.à thé de vanille
1 1/2 de farine tout usage
1 1/2c.à thé de poudre
1/2 tasse de pacanes

Glaçage:
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de crème 35%
1 tasse de cassonade
1 tasse de coconut rapé

Préchauffé le four à 350 F.beurre un moule à charnière de 8po.

Dans une casserole,faire mijoté les dattes dans l'eau jusqu'a ce que lèau soit
presque complètement évaporé et que le mélange soit onctueux;laisser tièdir.

Dans un bol,battre le beurre en crème avec le sucre.Ajouter l'oeuf,la crème et
l'essence de vanille;bien mélanger.

Incorporer délicatement les ingrédients secs déja mélanger au préalable puis
le mélange de dattes avec les pacanes.

Verser la pâte dans le moule et cuire au centre du four pendant environ 45 min
ou jusqu'a ce qu'un cure-dent en ressorte propre

Pour le glacage: Dans une casserole,porter à ébullition tout les ingrédients du glaçage;laisser mijoter de 2 à 3 minutes.

Verser le glaçage sur le dessus du gâteau et laisser refroidir avant de démoulé
Source: Loua
Recette # 42628, crée le 2010-01-08 14:23:08 , Vu 2132 fois
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