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Gâteau de fête chat garfield sans moule de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 12Cuisine: QuébécoiseDossiers: Halloween et Fêtes d'enfants 

A+ a-
ce gâteau de fête est facile et amusant a faire et fera la joie de vos petits.
1 recette de gâteau à sculpter de Corralou
1 recette de Pâte d’amande de epice de Corralou
1 poche à douille

Pour faire ce gâteau ca vous prends 2 culs de poule en acier inox le moyen pour la tête et le petit pour les fesses. Ensuite ça prends deux petits moule rectangulaire de 5 x 7 les miens en Pyrex dans laquelle vous taillerez deux pattes larges de chat et dans le deuxième sa queue. Faire cuire comme indiqué sur la boite pour un gâteau 8 x 8. Faire le test du cure dent.

Laisser refroidir et démouler vos gâteaux sur une grille. Ces gâteaux peuvent être fait à l’avance et congeler.

Sur un plateau ou une grande assiette assemblez le corps du chat.
La tête, les fesses puis vous taillez deux pattes en faisant un léger arrondi pour la cuisse qui vient s’accoter sur la tête. Ensuite découper la queue en lui donnant de la rondeur. Et positionner là. Préparer la glace




Glace royale remaniée
2 c. à soupe de margarine ou beurre
1 blanc d’œuf
1 tasse de sucre en poudre
Quelques gouttes de colorant jaune safran

La glace royale est parfaite pour la poche à douille mais le gout est fade c’est pourquoi j’ai rajouté de la margarine ça la transforme en un gout délicieux.
La recette telle quelle est suffisante pour tout le chat.
A l’aide du batteur électrique crémez la margarine puis ajoutez le blanc d’œuf et le sucre en poudre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez une à deux gouttes de colorant à la fois et continuez de fouetter. Jusqu'à la couleur désirée rappelez-vous qu’il est plus facile de rajouter des gouttes que d’en enlever.
Assurez-vous que la consistance est parfaite pour les douilles. Au besoin rajoutez du sucre légèrement. Le glaçage durcit à l’air. Pour le conserver, versez-le dans un bol et déposez par-dessus un film alimentaire en faisant contact avec le glaçage. Réservez-le au réfrigérateur.
Choisissez une douille genre étoile très facile a utiliser et en partant dans le milieu derrière la tête crémez en longueur en faisant aller retour d’arrière à l’avant et d’avant à l’arrière sans trop s’arrêter. Pratiquez vous sur une assiette avant vous pourrez remettre cette crème dans la poche à douille. Alors on fait tout le gâteau ainsi.
Ensuite avec votre pâte d’amande vous fabriquez 2 oreilles que vous ferez tenir avec un cure-dent dans chaque oreille. Puis 1 moustache, deux yeux et 1 nez que vous collerez avec du caramel pour les toasts ou du miel. Car le crémage aura durci on ne peut pas enfoncer les traits du visage.
Je vous conseille de teinter chaque morceaux dans votre main avec un cure- dent trempé dans le colorant alimentaire effleuré à peine de votre cure dent le petit morceau de pâte d’amande à teinter.
Pour les yeux j’ai pris du cacao, du quick liquide et du sucre en poudre et une petite bite de margarine mais très peu de tout ça il faut que ce soit légèrement liquide.

Ensuite à l’aide d’un cure-dent vous faites des griffes en chocolat et des décorations sur les oreilles un peu partout et puis vous mettez du colorant orange sur un cure-dent et décorez le dos, les pattes etc. qui donne illusion de poil roux.

Vous pouvez réfrigérez sans recouvrir pour toute une nuit le crémage sera durci et intact au lendemain.
Source: Corralou
Corralou
Corralou
Recette # 56908, crée le 2014-09-16 21:30:01 , Vu 959 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2014-09-17
Bonjour Corralou,

Je t'avais déjà exprimé mon admiration pour cette création, je t'attribue un 10/10!

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17 septembre 2014, 22:38
tres gentil beaubarbu
merci beaucoup j'espere que cette recette aidera des mamans pour leur petit coco

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