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Gâteau au chocolat et au babeurre de Viviane02

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gâteau:
4 oz de beure mou
2 tasses de sucre
2 oeufs
2 c.thé de vanille
2 tasses de farine
1 c.thé de poudre à pâte
3/4 tasse de cacao
1 pincée de sel
1 tasse de babeurre(on peut remplacer par 1 tasse de lait additionné de 1 c.soupe de vinaigre,laisser reposer 20 minutes)

glaçage au chocolat et crème sure:
6 oz de chocolat mi-sucré en morceaux
3 oz de beurre mou
2 1/2 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de crème sure
1/2 tasse de yogourt aux framboises bien mélangé

gâteau:
préchauffer le four à 350 F.
battre le beurre,sucre,oeufs et vanille jusqu'à crémeux.

au fouet,mélanger farine,poudre à pâte,cacao et sel.
ajouter ce mélange en alternance avec le babeurre et bien mélanger.

verser dans deux moules ronds de 9 pouces graissés et cuire 30 minutes,sortir du four et laisser reposer 15 minutes avant de démouler sur des grilles.

glaçage:
au bain-marie,faire fondre le chocolat et le beurre en remuant,retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients et bien battre jusqu'à lisse,réserver au frais.

étendre le 1/3 du glaçage sur le dessus d'un des gâteaux et poser l'autre sur le dessus.
couvrir le dessus et les côtés du gâteau du reste du glaçage et servir avec une boule de crème glacée et des petits fruits.viviane02 très très bon



Source: Viviane02
Recette # 97, crée le 2003-02-13 00:00:00 , Vu 436 fois
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