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Galettes de tofu au fromage de Pico57

Pico57
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donne 10 galettes

45 ml (2 c/soupe) d'huile
1 oignon haché
1 poivron vert coupé en petits dés
454 g de toffu
125 ml (1/2 tasse) de purée de pommes de terre
180 ml (3/4 tasse) de chapelure
125 ml ou (1/2 tasse ou ) de fromage râpé ou coupé en très petits dés
3 ml (3/4 c/thé) de sel
1 pincée de poivre

Préchauffer le four à 180ºC (350ºF). Faire chauffer une petite poêle ou un wok enduit de 30 ml (2 c/soupe) d'huile. Y déposer les oignons et le poivron et les faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Dans un bol à mélanger, combiner le toffu, les pommes de terre, la chapelure, le fromage et la préparation oignon-poivron. Saler et poivrer.
Façonner en galettes et les déposer dans un moule ou sur une tôle enduite ru reste de l'huile et les faire cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servir garni de ketchup ou de sauce aux champignons orientale.


Source: Pico57
Recette # 37056, crée le 2008-11-16 06:44:57 , Vu 405 fois
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