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Dinde tetrazzini de Lumignon

Dossiers: Poulet - Volaille ► Dinde 

A+ a-
Nombre de personnes: 6

2 c. à table (30 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de céleri tranché
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché
1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge haché
1/4 tasse (60 ml) de farine
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1ml) de poudre d'ail
2 tasses (500 ml) de lait
3/4 tasse (175 ml) de mayonnaise
2 tasses (500 ml) de dinde ou de poulet, cuit et coupé en dés
1/2 tasse (125 ml) de champignons tranchés, égouttés
spaghetti cuit, égoutté
parmesan râpé,
persil haché

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen.

Ajouter le céleri, l'oignon et le poivron rouge ; cuire environ 4 minutes.

Ajouter la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail en brassant.

Ajouter graduellement le lait. Cuire en brassant jusqu'à ébullition.

Retirer du feu. Ajouter les 3 ingrédients suivants en brassant. Garder au chaud.

Servir sur le spaghetti.

Garnir de fromage parmesan râpé et de persil.

Difficulté de la recette: Facile
Coût de la recette: Peu coûteuse

http://www.abidjan.net/cuisine/recette.asp?RecetteID=1176

Source: Lumignon
Recette # 11851, crée le 2004-10-15 00:00:00 , Vu 155 fois
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