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Dinde à l'estragon sur pâtes pour mijoteuse de Crock-pot

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Ingrédients:
1-1/2 à 2 lb de filets de dinde
1/4 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de céleri, tranché finement
1/4 tasse oignons verts, émincés
4 cuillers à soupe d'estragon frais, haché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir
1/2 tasse de yogourt nature
1 cuillère à soupe de persil italien frais, haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1-1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'eau
4 tasses de pâtes de votre choix, cuites al dente

Combiner la dinde, le vin, le céleri, l'oignon vert, 2 cuillères à soupe d'estragon frais, le sel et le poivre dans la mijoteuse.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à intensité maximale pendant 3-1/2 à 4 heures.
Après la cuisson, retirez la dinde de la mijoteuse et couper la viande en médaillons 1/2 pouce.
Augmenter la température à Élevé de la mijoteuse.
Ajoutez le yaourt, 2 cuillères à soupe d'estragon frais, le persil et le jus de citron dans la mijoteuse et mélanger. Une fois que la sauce ait épaissi, servir les médaillons de dinde sur des pâtes nappées de sauce à l'estragon de la mijoteuse.

Cette recette est de www.crock-pot.ca.
Source: Crock-pot
Recette # 40309, crée le 2009-09-10 14:53:06 , Vu 1837 fois
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