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Crevettes à la coréenne de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Crevettes à la coréenne

Miam! Cette recette est tellement simple que cela en est presqu’incroyable.
Je ne m’en lasse pas, mes ami(e)s non plus. A partir du moment où on aime le piment c’est gagnant!


Ingrédients :

8 à 12 belles grosses crevettes d’argentine

Marinade :

1 c. à thé de pâte coréenne de piment fermenté
½ c. à thé d’huile de graines sésame grillées
2 c. à soupe de jus de citron
Sel si désirez


Procédure :

Décortiquer les crevettes et les nettoyer.

Mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre les crevettes pour ½ à ¾ heures.

Déposer les crevettes dans une lèchefrite doublée de papier parchemin et enfourner dans un four préchauffé à 375°F pour 8 à 10 minutes.

Servir sur une salade ou encore tel quelles à l'apéro.



Note:

Cette fois j'ai essayé d'en paner quelques unes, le croustillant apporté est intéressant.

La panure:

1 unité de parmesan râpé finement (micro-plane)
½ unité de chapelure Panko ou de crouton à l'ail écrasés.

Mélanger et y rouler les crevettes pour les enrober.



Bonne cuisine et bon appétit.


.
Source: Nell
Recette # 63343, crée le 2020-02-19 11:48:38 , Vu 258 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-02-19
J'aime ces recettes simples mais tellement savoureuse, merci du partage, ciao

Répondre au commentaire


23 février 2020, 11:11
Un plaisir chère Puce.

Un petit truc au passage, j'ai réduit la pâte avec du jus de citron et j'ai versé sur mon houmous, un délice.

Bon dimanche.

2020-02-23
Vous l'acheter où , la pâte de piment coréen

Répondre au commentaire


23 février 2020, 11:17
Allô, Didjjazz,

J'aime beaucoup ton speudo!

On retrouve cette pâte dans les épiceries asiatiques, à Québec chez "La montagne dorée" rue Aqueduc ou épicerie Laos-chine, rue des Oblats. Peut-être épicerie chinoise coin Chemin Ste-Foy et route de l'église. A savoir si tu vas à Montréal, elle y est à la moitié du prix.

Bonne recherche et bonne cuisine.

Au plaisir.

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