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Crêpes aux bleuets #959 de Mate bella

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Source Revue Ste-Anne, juilaoût 2003

1 ½ t. farine
2 ½ c. thé poudre à pâte
3 c. s. sucre
¾ c. thé sel
2 oeufs
1 t. lait, environ
3 c. s. beurre fondu
1 tasse de bleuets

Tamiser les ingrédients secs.
Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le lait et beurre fondu. Ajouter le mélange de farine. Battre bien lisse.
Incorporer les bleuets.
Battre les blancs d'oeufs en neige, les faire entrer délicatement dans la première préparation.
Cuire et servir avec cette sauce.

Sauce aux bleuets
2 c. s. fécule de maïs
2 c. s. eau froide
¼ t. sucre
1/3 t. eau
1/8 c. thé sel
2 t. bleuets frais, ou en conserve ou congelés

Mélanger l'eau et la fécule. Dans petite casserole cuire le sucre, l'eau et sel, ajouter la fécule et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Ajouter alors les bleuets et laisser bouillir 5 min.


Source: Mate bella
Recette # 49725, crée le 2011-07-28 13:09:53 , Vu 422 fois
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3 Commentaires

2011-07-28
Bonjour j'ai bien l'intention d'essayer cette belle petite recette de crêpes tres bientot...en passant j'ai vu que ca venait de la revue Ste-Anne..je sais pas si tu aurais cela toi un gateau a la mayonnaise qui a déja été dans une revue Ste-Anne..ma soeur m'avait abonnée un temps et me sembles que j'avais pris la recette mais pas certaine et je me rappelles plus quelle année comme de raison et j'ai donné une boite de livres magazine, revue autres a un centre du partage..alors la recette est loin maintenant et j'avais oublié de la conserver..juste si tu l'aurais j'aimerais bien la retrouver...merci Odena

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2011-07-28
Je regrette Odena, J'ai fais comme vous, j'ai donné toutes revues, livres etc... Lancez un appel sur ce site peut-être qu'il se trouvera une personne qui possède cette recette. Bonne chance.

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2011-07-28
Merci de m'avoir répondu Bella c'est gentil a toi..c'est pas grave pour le gateau quelqu'un l'a trouvé en fin de compte c'était une recette du site Kraft.. (J'avais pensé a toi car j'avais vu plus d'une recette de la revue que tu a mises ici)...bon samedi a toi...Odena

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