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Crêpes au chocolat aux fraises et au banane de Viviane02

A+ a-
6 c. soupe de fromge à la crème mou
2 bananes tranchées
3 tasses de fraises fraîches ou congelées tranchées

pâte à crêpes au chocolat:
1 tasse de farine
1 pincée de sel
2 c. soupe de cocoa
2 c. thé de sucre
3 oeufs battus
1 1/2 tasse de lait
1 c. soupe de beurre fondu
huile de canola

sauce :
4 oz de chocolat mi-sucré
1 c. soupe de beurre
1/4 tasse d'eau
3 c. soupe de confiture de fraises (écraser les fraises qui sont dans la confiture)

sauce:
mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, laisser mijoter 2 minutes en remuant puis réserver au chaud.

pâte à crêpes:
mélanger farine, cacao, sucre, sel.
en battant ajouter les oeufs.
graduellement ajouter le lait et le beurr fondu, mélanger et mettre au frigo 2 heures.

dans une poêle antiadhésive faire chauffer un peu d'huile.
verser 1/4 tasse de pâte et étendre pour qu'elle soit mince, faire cuire des deux côtés, retirer et garder au chaud, cuire les autres de la même façon.

déposer les crêpes sur une surface de travail.
étendre 1/2 c.soupe de fromage sur une moitié de chaque crêpe.
couvrir de tranches de banane et de fraises et replier les crêpes en deux.
servir en nappant de sauce.

viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette # 64, crée le 2003-02-13 00:00:00 , Vu 4514 fois
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