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~côtes levées style st-hubert~ de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Oui oui, elles sont divinement bonnes ces côtes levées!! Je ne pourrais dire si elles goûtent comme celles de chez St-Hubert car pour être honnête, je ne mange jamais de côtes levées dans les restaurants.

Je vous laisse deviner le goût unique ainsi que l'odeur qui s'y dégagera un coup passés au gril;) Bon à s'en lécher les doigts tellement c'est cochon :) xxx

Note: Pour un maximum de saveur, mariner un bon 8 heures. J'ai servi le tout avec une belle salade de choux que je vous Partagerai dans les jours à venir.

J'ai cuit sur le barbecue au lieu du four!!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1h45 minutes ( si cuit ensuite au four)
Macération: 2 heures
Portions: 4

Ingrédients
côtes levées
1/2 tasse sauce chili
1/3 tasse vinaigre blanc
1/2 tasse cassonade
2 gousses d'ail
2 c. à soupe sauce soya
sel et poivre au goût
2 pots pour bébé saveur d'abricot (128 ml chacun)

Préparation
1)Bouillir les côtes levées dans l'eau environ 45 minutes.
2)Mélanger le reste des ingrédients.
3)Faire mariner les côtes levées dans cette marinade environ 2 heures (moi un bon 8 heures).
4)Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 1 heure ou BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
source: Louise

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/08/cotes-levees-style-st-hubert.html

Source: Lexibule
Recette # 54879, crée le 2013-08-13 13:43:37 , Vu 1211 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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4 Commentaires

2013-08-13
faite a plusieur reprise aussi bonne au four

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2014-01-20
Rosianne:) Merci pour appréciation!!

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2014-03-11
J'ai essayé cette recette de sauce avec des pilons, Je les ai fait marinés environ 8 heures et ensuite mis au four a 400*f pour environ 1 heure jusqu'a ce que la viande se détache de l'os facilement. C'était vraiment bon.

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2014-03-12
Tweedy:) Contente que vous ayez aimé et Merci d'avoir partagé vos changements apportés!! Au Plaisir;)

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