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Clafoutis aux cerises en ramequins de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Clafoutis aux cerises en ramequins

On peut faire ce clafoutis avec toutes sortes de baies, on peut même les mélanger. Cette dernière est fameuse lorsqu’au jardin il ne reste que peu de baies de chaque variété. Et n’allez pas vous limiter aux baies la recette fonctionne aussi bien avec des fruits coupés en dés.
Vous remarquerez que la recette est facile à doubler et plus, et comme la cuisson est en ramequin son temps de cuisson ne changera pas. L’avantage ici c'est qu'on peut choisir les baies de chaque ramequin de façon à convenir à chaque convive.


2 bonnes portions

Ingrédients :
1 tasse de baies ou de fruits Aujourd'hui des cerises avec leur noyau.

L’appareil :
¼ tasse de farine
1 tiers de tasse, de sucre
1 c. à thé de vanille
4/5 tasse de Lait, 200 ml
2 œufs

La suite :
Beurre pour les ramequins
Sucre pour saupoudrer au service
Quelques baies pour la présentation

Procédure :
Préchauffer le four à 400°F.
Répartir les baies dans les ramequins qui auront été bien beurré et réfrigérer.
Ajouter la vanille au lait.
Mélanger la farine et le sucre dans un bol et y casser les œufs, battre en ajoutant le lait progressivement, on veut un mélange lisse et homogène.
Verser sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.

Note :

C’est tiède que j’aime servir le clafoutis avec un peu de sucre en surface et une feuille de menthe.

A la saison des gadelles je ne manque pas d’en ajouter et au clafoutis et à l’assiette.



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 62608, crée le 2019-07-29 18:29:26 , Vu 258 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2019-07-29
très belle recette Nell

merci pour ce partage tu nous gâte ces temps ci.Tu es en feu dans la cuisine Merci

Répondre au commentaire


07 août 2019, 15:38
Allô Corralou,

Ben oui! J'en ai profité tandis que j'ai un peu de temps.

A plus l'amie.

2019-08-04
Comme le dit si bien Carralou, tu es en feu! Un gros merci , bonne journée!

Répondre au commentaire


07 août 2019, 15:39
Allô Carmy,

C'est toujours avec bonheur que je lis tes commentaires.

Bonne continuation avec tes cocos.

Au plaisir,

xx

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