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Céleri rémoulade de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
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J'ai savouré cette délicieuse salade lors d'une tournée à Hudson en passant par la traverse d'Oka, c'était une petite pâtisserie qui servait des délicieux petits repas. Hélas cette pâtisserie n'existe plus elle fut remplacer par un restaurant.

1 céleri-rave
1/3 de tasse de mayonnaise (ou au plus au goût)
2 c. à thé de moutarde de Dijion
2 c. à thé de persil frais hâché
1 1/2 c. à soupe de câpres
1 grosse gousse d'ail râpée
ciboulettes hâchée

Râper le céleri-rave et le blanchir dans l'eau bouillante salée 2 à 3 minutes.

Mélanger les autres ingrédients et ajouter le céleri-rave râpé.

Rectivier l'assaisonnement, je ne mets pas de sel à cause des câpres et de la Dijion sont assez salés.

Servir sur une salade de votre choix laitue, mâche, endive etc. accompagner de salami italien, au goût.
Source: Loubar
Recette # 63669, crée le 2020-05-13 16:04:09 , Vu 263 fois
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6 Commentaires

2020-05-13
Allô Loubar,

Un bien belle recette de plus j'aime bien la salade de céleri-rave mais je n'en ai jamais fait. Tu en auras nouvelles.

Merci et bonne fin de journée.

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2020-05-13
Contente qu'elle te plaise, ça fait au moins 15 ans que je la fais tellement bonne.

Bonne découverte !

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2020-05-13
Bonsoir Loubar , en plein dans mes cordes. Merci et bonne soirée.

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2020-05-14
Ça me fait grand plaisir Alex1.

Excellente journée à toi !

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2020-05-16
si on peut sortir de ce confinement c'est certain que je vais l'essayer y farcir des endives j'en salive déjà . merci pour le partage .

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2020-05-19
Contente que ça te plaise Pasquinel.

Superbe journée à toi !

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