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Carrés aux fruits délicieux de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Préparation: 25 minCuisson: 22 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts 

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Moins sucrés que les carrés aux dattes et un goût délicieux.
Carrés aux fruits délicieux

3 tasses de fruits (dattes, raisins dorés, canneberge séchée) 1 tasse de chaque
2/3 tasse d’eau bouillante
1 tasse de jus d’orange


¼ de tasse de noix de coco
Déposez des fruits dans une marmite avec l’eau et le jus d’orange. Puis amenez à ébullition ensuite baisser à medium et laisser mijoter en remuant baisser le feu pour cuire les fruits en confitures juteuses. A la fin brasser et écraser à la cuillère de bois pour un mélange lisse puis laisser refroidir. quand refroidit ajoutez la noix de coco

Dans une grosse tasse à mesurer déposer

1 ½ tasse de flocons d’avoine (gruau rapide)
1 ½ tasse de farine de blé ou blanche
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel

Bien mélanger avec un couteau et une spatule en caoutchouc, afin de faire disparaître le bicarbonate dans le mélange. Puis laisser de coté.


Puis dans un grand bol fouettez au batteur électrique le beurre, l’œuf et la cassonade ci dessous. Fouettez jusqu'à un beau mélange homogène. Ajoutez au mélange sec et bien mélangé avec une cuillère de bois.
½ de tasse de margarine
1 œuf
½ tasse de cassonade


Dans un grand plat rectangulaire 8 x 12 beurré étendre du mélange et bien taper. Puis étendre toute vos fruits en confitures par-dessus, bien étendre partout. Puis émiettez sur les dattes le reste du mélange, laissez le tomber comme du sable en l'émiettant avec vos doigts sans trop presser.

Cuire à 350F. Pendant 22 minutes.


Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 64489, crée le 2020-10-13 13:21:11 , Vu 366 fois
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