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Carrés aux dattes qui ne s’égrennent pas de Jassylee

Sukie
Dossiers: Desserts 

A+ a-
(Source : Jassylee)

Étape 1
1- tasse d'eau froide
1/2 tasse de cassonade
1-c à table de fécule de maïs
1-lb de dattes hachées
1-c à table de vanille

Étape 2
1- tasse de beurre ou margarine
1- tasse de cassonade
1 1/4 tasse d'avoine (gruau)
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/4 c à thé de soda à pâte
2 c à table d'eau froide

Étape 3
Faire bouillir l'eau avec la cassonade, la fécule de maïs ,les dattes et délayer.
Laisser cuire pendant quelques minutes en brassant constamment.
Ajouter la vanille et laisser refroidir

Étape 4
Défaire le beurre en crème
Ajouter graduellement la cassonade, les farines mélangées, le soda à pâte et l'eau froide

Étape 5
Déposer la moitié du mélange dans une lèchefrite beurré. Étendre la préparation aux dattes et recouvrir avec le reste de la pâte
Faire cuire aux four à 375° jusqu'à ce que la préparation soit dorée

COMMENTAIRE : Vraiment une excellente recette, les carrés se tiennent bien et sont délicieux. Sukie
Source: Jassylee
Sukie
Recette # 16229, crée le 2005-10-25 00:00:00 , Vu 4753 fois
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4 Commentaires

2016-05-08
Dernièrement j'ai refait ces carrés, ils sont vraiment mes préférés.

Pour les cuire normalement j'utilise une casserole de 8 pouces beurrée. Maintenant, à seulement deux à la maison, je préfère les cuire dans 2 petites casseroles de 5 x 7 1/2 pouces, je peux facilement en congeler une. Ils sont aussi savoureux à la décongélation.

Cette fois-ci j'avais des dattes achetées en vrac, j'en ai utilisé 4 tasses et c'était parfait.

Je vous recommande chaudement cette recette

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2016-05-08
Bonsoir Sukie,

Merci pour cette appréciation, elle me sera précieuse car je n’aime pas les carrés qui laissent plein de miettes dans l’assiette.

Je vais sûrement les essayer en suivant tes directives ou en faisant une demi-recette.

Bonne fin de belle soirée, ici, le soleil a fait son apparition avant de disparaître devant ses nuages...!
M.

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2016-05-10
Messidor,

Tu apprécieras certainement la recette de Jassylee, ce carré se coupe comme un charme. Il y a plusieurs années que je le fais, c'est la recette la plus parfaite que j'ai essayée. J'utilise souvent sa recette de préparation du gruau pour en faire des carrés aux raisins-canneberges ou autres, c'est tout dire :)

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2019-12-22
Bonjour Jassylee,

Délicieux comme carré aux dattes, la pâte est vraiment intéressante et l'ensemble délicieux. C'est Corralou qui m'a fait découvrir ta recette. Je prends aussi l'idée de Sukie d'utiliser cette pâte ailleurs.

Merci a vous trois et au plaisir.

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