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Cake au bœuf fumé et olives noires de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Cake au bœuf fumé et olives noires

Un petit cake improvisé à partir d'un bout de bœuf fumé et de ce que j'avais en main.
On pourrait y ajouter encore ¼ de tasse d'une autre garniture, noix achées finement par exemple ou encore des figues séchées hachées ou un fromage. Vous voyez l'idée...

Ingrédients liquide :

¼ tasse d’huile douce
¼ tasse de lait
3 c. à soupe de yogourt
1 à 1½ c. à thé de moutarde de Dijon
2 œufs



Ingrédients secs :

1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Sel et poivre au goût
¼ tasse de bœuf fumée en petit dés
6 olives noires ou farcies en tranches
2 oignons verts en rondelles



Préchauffer le four à 350°F.

2 petits moules à mini pain de 6 X 3 pouces.



Procédure :

Mélanger bien la farine la poudre à pâte le sel et le poivre.

Ajouter le reste des ingrédients sec et creuser un puits au cœur de ce mélange. Réserver.

Mélanger parfaitement les ingrédients liquides et les verser dans le puits aménagé dans les ingrédients secs.

Mélanger à la spatule souple juste ce qu’il faut pour ne plus voir de trace de farine.

Mettre aussitôt en moule et enfourner sans tarder.

Cuisson entre 25 et 30 minutes dépendant du moule et du four.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 63752, crée le 2020-05-26 14:43:11 , Vu 237 fois
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4 Commentaires et 3 réponses

2020-05-27
Très originale cette recette, parfaite pour un p'tit brunch.

Merci pour la recette Nell.

Répondre au commentaire


08 juin 2020, 07:22
Très content ce ce petit cake te plaise.

Merci pour ton commentaire.

2020-05-31
Je l'ai beaucoup aimé celui-ci, c'est certain que je vais le refaire.

Il ne faut pas se gêner pour modifier les garnitures.

Bon appétit.

Répondre au commentaire


2020-06-08
Tu écris 1/4 d’huile douce, j’imagine que c’est 1/4 de tasse ?

Répondre au commentaire


08 juin 2020, 07:23
Bonjour Cafébeaud,

Tu as tout deviné, j'ai ajouté à la recette.

J'apprécie ton intervention, merci bien.

Bonne cuisine et bonne semaine.

2020-06-08
J'ai un reste de jambon..... pense que je vais essayer ta recette avec ça au lieu du bœuf fumée.

Répondre au commentaire


08 juin 2020, 14:20

Je suis certain que ce sera très bon, tu nous diras.

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