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Brochettes de poulet à l'ananas de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


1 poitrine de poulet, désossée, coupée en cubes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon, en quartiers
Champignons (frais pour moi)

Sauce :

1/2 tasse (125 ml) de jus d'ananas (moi ¾ tasse/160 ml)
1/2 tasse (50 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
1 c. à thé (cc) de sauce soya
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)

Marinade :

1/2 tasse (125 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de sauce soya
1 c. à thé (cc) de moutarde sèche
1/4 c. à thé (cc) de poudre d'ail
1/4 tasse (cc) de jus d'ananas

Mariner 1 à 2 heures (moi, 8 heures) le poulet dans la marinade.
Enfiler les cubes de poulet sur une broche en alternant avec les poivrons, les oignons et les champignons.
Faire griller sur le barbecue ou au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
Pour la sauce, mélanger le tout et amener à ébullition quelques minutes.
Servir sur les brochettes avec du riz.

Source: Alida sur recettes du Québec


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/01/brochettes-de-poulet-lananas.html
Source: Esther B
Recette # 43261, crée le 2010-01-25 16:33:14 , Vu 1347 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2013-07-22
mium! servie avec un riz basmati...encore et encore!

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