Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de boulettes de boeuf érable et ail de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 25 minDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
Boulettes:
450 g de boeuf haché mi-maigre
1/4 tasse d'échalotes sèches hachées
1/4 tasse de chapelure
1 c.à table d'huile d'olive (j'ai omis et remplacer par une cuillère à soupe de sirop d'érable pour plus de saveurs)
2 c.à thé d'ail haché
1/2 c.à thé de cumin
1 oeuf battu
Poivrons et oignons ou autres légumes de votre choix, en quantité suffisantes

Préchauffer le four à 400°(190°), mettre la grille au centre du four et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes et en façonner 16.
Faire le montage des brochettes en alternant 4 boulettes avec les légumes de votre choix.
Mettre sur la plaque, badigeonner d'un peu de sauce et cuire 25 minutes en retournant les boulettes à mi-cuisson, badigeonner de l'autre côté et poursuivre la cuisson tout en badigeonnant à l'occasion.

Sauce à badigeonner:
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c.à table d'épice à steak
1 c.à thé d'ail haché

Mélanger ensemble et badigeonner les boulettes.
Source: Tchou-tchou
Recette # 59236, crée le 2016-01-18 13:22:57 , Vu 647 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

1 Commentaire

2016-01-19
ne pas oublier de faire tremper les brochettes pour qu'elles résistent mieux à la chaleur

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
50% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.