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Brochette de porc au cari pour le bbq de Mamamia47

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He bien moi aussi je fais du BBQ à l'année, sur mon balcon arrière. Sauf à -20 ... je fais toujours mon steak sur BBQ. Ma recette préférée: brochette de porc au Cari.

2 c. table d'huile
2c. thé de poudre de cari
1/4 tasse de soya
1/4 tasse d'eau
2 c. table de vinaigre de vin

8 cotelette de porc
Bacon
Légumes au choix

Faire chauffer l'huile dans un chaudron et ajouter le cari. Laisser cuire 30 secondes. Ajoutez le soya, l'eau et le vinaigre. Faire bouillir 1 minute.
Laisser tièdir.
Ajouter les cotelettes coupées en 3 ou 4 selon la grosseur. Laisser mariné 1 heure ou jusqu'au lendemain au frigo.

Enfiler sur les brochettes en mettant un morceau de bacon à chaque morceau de cotelettes. (Je fais cuire mon bacon en morceau au mircro-onde 3-4 minutes avant de les embrocher)

Cuire sur le BBQ à Medium 5-10 minutes chaque cotés.


Commentaires des usagers:

bonjour moi j'ai bien envie d'essayer votre recette sauf que je ne vois pas bien le sens de prendre des cotelletes de porc il me semble que els faire bouillir avant ect...ca va les rendres secs...? voici ma question puis-je prendre a la place du porc en cubes pour brochette et les faire mariner apres avoir faite bouillir la sauce les mettre directement ds la sauce au frigo sans faire bouillir les cubes ds la sauce....merci tutule57
tutule57
Source: Mamamia47
Recette # 20135, crée le 2006-05-02 00:00:00 , Vu 389 fois
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