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Bouchées de poulet sweet and sour de Chiboum

Par Chiboum Aucune photo
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3 à 4 poitrines de poulet désossées coupées en cubes moyens
Sel et poivre
1 tasse de fécule de maïs (3/4 tasse serait assez)
2 gros oeufs battus
1/4 de tasse d'huile de canola

Sauce

3/4 de tasse de sucre
4 c. à soupe de ketchup
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sel d'ail

Préchauffer le four à 325F.

Chauffer l'huile dans une poêle. Saler et poivrer le poulet et bien l'enrober de fécule. Plonger les cubes dans les oeufs battus et cuire en petite quantité dans l'huile chaude de 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer dans un plat allant au four.

Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les morceaux de poulet. Mettre au four sans couvrir pour environ 1 heure. Retourner à l'occasion les morceaux de poulet pour bien les enrober de sauce durant la cuisson. Servir sur un riz parfumé.

Source : Délinquances et saveurs
Source: Chiboum
Recette # 54020, crée le 2013-02-19 18:11:06 , Vu 693 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2013-03-24
la recette est pour combien de persones

Répondre au commentaire


24 mars 2013, 22:13
Je dirais 4 à 6 selon leur appétit

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