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Biscuits félix et norton (la vraie recette) de Joo

Joo
Par Joo Aucune photo
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1 tasse de beurre ramolli
¾ c. à thé de sel
½ tasse de sucre
1 c. à thé de poudre de pâte
1 ½ tasse de cassonade tassée
1 c. à thé de soda à pâte (petite vache)
2 oeufs
450 g de « Chocolat chips Hershey » au lait
2 ½ c. à thé d'extrait de vanille
2 ½ tasse de farine tout usage

Préchauffer le four à 350° F.
Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre, la cassonade, les oeufs et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le sel, le soda et la levure chimique.
Combiner les ingrédients humides et secs.
Ajouter les pépites de chocolat.
Avec les doigts, faire des boules de la grosseur d'une balle de golf.
Les placer sur une plaque à biscuits à quelques centimètres de distance.
Cuire pendant 9 minutes.

Remarque :
Il est très important de ne pas dépasser le temps de cuisson recommandé, même si les biscuits n'ont pas l'air cuits. Lorsque les biscuits sortent du four, le sucre continue à cuire. Voilà le secret pour obtenir des biscuits croustillants à l'extérieur et mous à l'intérieur.

Un petit truc : faites congeler les biscuits sur la plaque, avant la cuisson. Mettez-les ensuite dans un sac en plastique et ne faites cuire que la quantité dont vous avez besoin. Ils seront alors toujours tièdes et frais quand vous les dégusterez. La cuisson doit être ajusté à environ 11 minutes.

Joo

Source: Joo
Recette # 11570, crée le 2004-10-05 00:00:00 , Vu 12549 fois
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11 Commentaires

SHANIR
2004-10-05
excellente recette de biscuits, avec photo à l'appui. Il n'y en a plus beaucoup dans le pot, ça part trop vite..

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2004-10-05
Bonjour Joo
Tes biscuits sont vraiment dignes d'être appeller Felix & Norton...ils sont tout simplement délicieux.Cela sera mes cadeaux de Noel cette année enrubanés.Merci.

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2004-10-05
Bonsoir Joo je peux savoir combien de biscuits pour cette recette ?
et quand tu dis chocolat chips est-ce les pepites de chocolat blanc
merci de me répondre

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2004-10-05
Merci Bicyclette pour ce gentil commentaire, c'est qu'ils sont très bons. J'ai toujours cu congélateur

Mimi: oui, ce sont bien des pépites de chocolat, cependant tu peux choisir ce que tu veux: au lait, blanc, noir au caramel. Moi, j'ai une présence pour les pépites chocolat au lait. Pour le nombre, je te dirais que ça me donne environ une quarantaine.

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ma
2004-10-05
Bonjour,je voudrais savoir sa fait combien 450g de chocolat chips en tasse.Merci

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2004-10-05
Bonjour Man,
Je viens de peser les pépites de chocolat et ça donne environ 3 tasses.

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ma
2004-10-05
Merci de la reponse.

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2004-10-05
Est-ce possible de me donner les mesures en grs.
Merci beaucoup

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2004-10-05
Bonjour Dylan,
Vous trouverez dans le menu de droite notre outil de conversions pour les mesures impérial/métrique.
Au plaisir

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2013-06-06
O Joo

vos biscuits sont époustouflants moi je les ai faits avec des morceaux de chocolat noir belge et des pistaches vraiment délicieux! un gros merci pour cette recette

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2014-05-18
J'ai variée la sorte de chocolat mais, je reviens toujours a votre recette originale. merci super bon

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