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Biscuits à la citrouille

A+ a-
1½ tasse de cassonade
2 oeufs
2 tasses de purées de citrouille
½ tasse de beurre ou graisse
2 ¾ tasses de farine tout-usage
1 c. table de poudre à pâte
½ c. thé de cannelle
½ c. thé de gingembre
¼ c. thé de muscade
½ c. à thé sel
¾ tasse de raisins
¾ tasse de noix hachées (facultatif)

Battre le beurre avec la cassonade, ajouter les oeufs, 1 à la fois et bien battre entre chaque ajout.
Ajouter la purée de citrouille, bien mélanger.
Tamiser tous les ingrédients secs, ajouter à la préparation, bien mélanger.
Ajouter les raisins et la noix. Laisser tomber par cuillérée sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Faire cuire au four à 375o durant 12 à 15 minutes. Refroidir sur une grille.


Recette # 11701, crée le 2004-10-12 00:00:00 , Vu 3910 fois
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