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Amandes torréfiées en robe de sucre aux épices de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Préparation: 10 minCuisson: 2 h
A+ a-
Que ces petites amandes sont bonnes ! Ça sent tellement bon dans la maison quand elles cuisent!!! Je trouve qu'elles s'offrent bien en cadeau d'hôtesse. Et entre vous et moi, pas besoin d'attendre Noël pour les faire!!! C'est trop bon!!!!
INGRÉDIENTS

1 tasse de sucre
1 c. à soupe de cannelle moulue
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de poivre de cayenne
1 pincée de cardamone moulue
2 c. à soupe d'eau
1 blanc d'oeuf battu
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse d'amandes


PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 275F (je l'ai mis à 200F).

2. Mélanger intimement le sucre et les épices.

3. Fouetter énergiquement l'eau, le blanc d'oeuf et l'essence de vanille. Rouler les amandes dans ce mélange, puis dans le mélange de sucre épicé, afin de bien les enrober.

4. Déposer les amandes sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin (seulement les amandes et non le liquide). Cuire au four 2 heures (1 heure est suffisant).

5. Servir à la température ambiante en guise d'amuse-gueule.



Source: Les Saisons de Clodine, Volume 5 - Spécial Noël

Source: Bedon gourmand
Recette # 63033, crée le 2019-11-26 12:52:17 , Vu 300 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2019-11-27
Bonjour Bedon Gourmand,

Miam! très tentant ces amandes, le mélange d'épices me plais beaucoup. Je vais surement l'essayer.

Merci.

Répondre au commentaire


27 novembre 2019, 12:27
Bon appétit !

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