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Soupe aux légumes râpés de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Soupe très simple avec tout de même peu d'ingrédients, on peut y mettre les légumes que l'on a vide frigo, certaines quantité sont approximatives. J'ai râpé mes légumes avec la râpe Starfrit on peut la réaliser avec l'épluche carotte tout simplement sauf pour le chou que j'ai fait au couteau.

Ingrédients

2 carottes râpées

1 morceau de rutabaga râpé

2 bouts de céleri tranché mince

1 oignon coupé très mince ou couper laisser l'oignon entier et l'enlever après cuisson.

1/2 chou râpé au couteau

Bouillon de poulet maison ou du commerce

On peut y ajouter les herbes ou épices de son choix, moi je la voulais naturelle afin de mieux savourer les légumes.

Directives

J'ai râpé/coupé tous mes légumes que j'ai déposé dans une casserole et j'ai ajouté du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il dépasse des légumes.

J'ai fait mijoter doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits à mon goût.

Se garde plusieurs jour au frigo et se congèle très bien.

Note: On pourrait y ajouter du céleri-rave ou encore du panais n'importe lequel légume racine.

Source: Louise b.
Recette # 66299, crée le 2021-10-19 17:58:23 , Vu 307 fois
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2 Commentaires et 4 réponses

2021-10-19
Un gros merci Louise de nous avoir partagé ta recette de soupe. Et merci d'avoir répondu à toutes mes questions. Je compte la faire dans les prochains jours et je vais t'en redonner des nouvelles :) Bonne soirée à toi et tes proches.

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20 octobre 2021, 05:19
Ça me fait plaisir Mireille, je ne l'aurais jamais publié si tu ne me l'avais pas demandé, vu que je fais cette recette à l'oeil.

Excellent mercreci avec ta belle petite famille.

23 octobre 2021, 12:08
Allo Louise, juste pour te dire que je viens de terminer de préparer ta belle soupe ce midi. Elle mijote présentement, j'ai hâte d'en manger :))

25 octobre 2021, 17:10
Bonjour Louise, Encore merci pour les bonnes idées de soupe. C'est exactement ce que j'avais envie de manger. Je n'ai pas l'appareil starfrit pour râper et j'ai utilisé mon robot culinaire. C'est moins beau à l'oeil que la tienne mais elle est excellente.

27 octobre 2021, 10:41
Résultat en photo: Soupe Aux Légumes Râpés De Louise B.

2021-10-25
Merci Mireille pour ton bon commentaire, vraiment contente de t'avoir fait plaisir.

Finalement on ne recherche pas la perfection en cuisine, le principal c'est que ce soit bon.

Excellente soirée !

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